食べもの関連
先日みた映画「彼が愛したケーキ職人」の中で トーマスが作っていた黒い森のケーキも オーレンの母が作ったラトケスも食べてみたいなぁ。 黒い森のケーキ（シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ） 冷やしてクリームを固めるケーキではなさそう？ 映画で見…
ここ、1つ1つが濃厚で徹底的で知的好奇心を刺激されます。
自分用にメモ。 トライしてみたい。
作り置きのトマトソースがある時に出来そう。 お腹も心も満たされそうな料理なのにパパっと作れる品、たまにはそう言うので楽したい時もある(笑) こう言うのは興味深くて読むのが楽しい！ こう言う商品の中身を見て、おおよそどんなスパイスや材料を使うのか…
これパパっと出来て良いな。 芋の皮は剥くけど細切りにしなくてもスライサーで薄く切ればガレットになるね。
タマルとかタマーレとか名前が明確に決まってる訳ではないみたい お腹空いちゃうな…
ストーリー助産婦として働きながら、女手一つで息子を育てあげたクレール。そんな彼女のもとに、30年前に姿を消した血のつながらない母親・ベアトリスから「今すぐ会いたい」と電話が入る。ベアトリスと再会したクレールは、自由奔放な継母のペースに巻き込…
自分にないアイディアやスタイルを知る事って楽しいですね。 出会った瞬間の高揚が好きです。 今日は海外の料理番組を見ていて気になった食材を検索。 ネット検索って調べたかった事に辿り着く前に、魅力的な寄り道に誘われてしまいます。 これなんかなるほ…
ロシアのペリメニと、イタリアのトルテリーニが似ているなぁと思い調べていたら こんなブログに出会いました。 大変興味深い記事で、後ほどゆっくり読みたいと思います。 ここでペリメニの写真を見て、トルテリーニを思い出したのがキッカケ。
工程は鍋で調理してから耐熱皿に移してオープン、だと思っていたけれど こうして時短バージョンも良いね。 我が家は当分は魚グリルを使うので、お鍋で加熱してからお皿へ〜の2段回調理ですね。 我が家は、体への害を考慮してプラスチック製のタッパーウェア…
サントレノと覚え間違えそうな名前の 結構ファットそうなデザート。 大統領の料理人で、主人公の女性が作っていて 美味しそうだったので、食べてみたくなりました。 味のしっかりした紅茶や珈琲ならタンザニア、グァテマラなんかが合いそう。
これ、作って食べてみたいなぁ。 作る前に本物をちゃんと食べたい。 蕎麦米だったり、蕎麦の実だったり、 ポピュラーなのは蕎麦の実のほうなのかな？
ストラスブールの素朴なシュークルート、食べてみたいなぁ。 シュークルートとロースト、とても美味しそう！(≧▽≦) ↑のブログのシュークルートとザワークラウトの違いという記事も面白かったです。 かなり似通った郷土料理とか、隣接する地域で多少違ってくる…
クロテッドクリームのないスコーン屋さんに出会うとけっこうションボリする私。作ろうと思ったけれど、1人では多いし乳糖不耐性だし、市販ので我慢。 ジャムが先？ スコーンの“正しい”食べ方をアフタヌーンティーのプロが伝授｜ハーパーズ バザー（Harper's …
家族が送ってくれた薩摩揚げ、サツマイモの薩摩揚げもあり 美味しかったです。 色々な種類があるんですね。
塩と蜂蜜で味付けされてるのかな？ 初めて出会う味。 なかなか美味しゅうございました。
その1つ、わらび餅。コーヒーゼリーやミニパフェもひんやり美味しくなる季節が近付いてくる。でも、油断してると代謝も落ちる年頃。。。
オイルサーディンのオイルにニンニク、塩、胡椒のみで味付けした素朴なパスタ。 Twitterで林伸行さんが作ってるのを見て、食べたくなったので作りました。 好みでレモン汁をしぼっても良いかも。
新鮮な人参でキャロットラペを作ったので、数日こればかり食べてます。 朝はパパっとオリーブとスプラウトを添えて。 ごちそうさま。
