Porte Bonheur

珈琲や美味しいもの、建築やデザインについても触れています。

食べもの関連

グラタン・ドフィノア

工程は鍋で調理してから耐熱皿に移してオープン、だと思っていたけれど こうして時短バージョンも良いね。 我が家は当分は魚グリルを使うので、お鍋で加熱してからお皿へ〜の2段回調理ですね。 我が家は、体への害を考慮してプラスチック製のタッパーウェア…

食べてみたいサントノレ

サントレノと覚え間違えそうな名前の 結構ファットそうなデザート。 大統領の料理人で、主人公の女性が作っていて 美味しそうだったので、食べてみたくなりました。 味のしっかりした紅茶や珈琲ならタンザニア、グァテマラなんかが合いそう。

ロシアのお粥? カーシャ

これ、作って食べてみたいなぁ。 作る前に本物をちゃんと食べたい。 蕎麦米だったり、蕎麦の実だったり、 ポピュラーなのは蕎麦の実のほうなのかな?

作ってみたい料理:シュークルート

ストラスブールの素朴なシュークルート、食べてみたいなぁ。 シュークルートとロースト、とても美味しそう!(≧▽≦) ↑のブログのシュークルートとザワークラウトの違いという記事も面白かったです。 かなり似通った郷土料理とか、隣接する地域で多少違ってくる…

スコーンの最良な食べ方

クロテッドクリームのないスコーン屋さんに出会うとけっこうションボリする私。作ろうと思ったけれど、1人では多いし乳糖不耐性だし、市販ので我慢。 ジャムが先? スコーンの“正しい”食べ方をアフタヌーンティーのプロが伝授|ハーパーズ バザー(Harper's …

美味しい薩摩揚げ

家族が送ってくれた薩摩揚げ、サツマイモの薩摩揚げもあり 美味しかったです。 色々な種類があるんですね。

玉子トーストサンド

塩と蜂蜜で味付けされてるのかな? 初めて出会う味。 なかなか美味しゅうございました。

暑くなると、ふと食べたくなるもの

その1つ、わらび餅。コーヒーゼリーやミニパフェもひんやり美味しくなる季節が近付いてくる。でも、油断してると代謝も落ちる年頃。。。

いわしのパスタ

オイルサーディンのオイルにニンニク、塩、胡椒のみで味付けした素朴なパスタ。 Twitterで林伸行さんが作ってるのを見て、食べたくなったので作りました。 好みでレモン汁をしぼっても良いかも。

キャロットラペ

新鮮な人参でキャロットラペを作ったので、数日こればかり食べてます。 朝はパパっとオリーブとスプラウトを添えて。 ごちそうさま。

プロフィール


音楽(Jazz,Funk,Soul,R&B)、珈琲、ネコ、建築など
私の好きが詰まったブログ。
それを眺めてホッコリしてくれる人がたら良いなぁ。

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