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世界フレイア街歩きで紹介されていた料理。 番組では「ベッカオフ」と言っていたけれどベッコフやベックオフの方が発音が近いのかな？ 伝統の専用鍋もあるようで、かなり時間をかけてじっくりオーブンで焼くようです。 昔、パン屋の釜の残り火で焼いていたの…