ブドウ果汁と小麦粉を混ぜた物に、
糸に通したクルミを付けて仕上げる保存食お菓子。
スライスして食べるのが一般的だそう。
食べてみたいなぁ。
チュルチュヘラ実習
— Siontak (@siontak) June 4, 2021
葡萄の収穫期でない時でも秋に葡萄果汁を煮詰めておいたბადაგიバダギを利用してチュルチュヘラをつくることができる。
火にかけたバダギに小麦粉、粘性を出すために砂糖も少し加えてかき混ぜるとどっぷりしたთათარაタタラができる。 pic.twitter.com/89dfZQKwU0
