世界ふれあい街歩きでハリウッドを散歩していて
コミュニティガーデンでこれを育てているおばさまがいなのだけど
これどんな味なのかなぁ。
Wikipediaには＂食感はブロッコリーの茎やキャベツの芯にやや似るが、果肉部の率が高いため、柔らかく甘みがある。特に若い茎ではリンゴのようなさくさく感とみずみずしさがある。＂って。
キャベツの芯は食感が苦手なんだけど、このコールラビ食べてみたいなぁ。
知らないお野菜、下ごしらえの写真があると
おー！皮はそんな厚さでそうやって剥いて調理するのか！
中はそんな質感と色なんだ！って分かって良いな♪
