Porte Bonheur

珈琲や美味しいもの、建築やデザインなど好きなものだけ。映画ブログではないつもり

2021-12-24から1日間の記事一覧

メインより添え物が気になるオッソブーコ

こちらもイタリア料理。 骨付き仔羊肉を煮込んだもので グレモラータを添えていただくらしい。 このグレモラータ、ほぼレバノンのタブーリだな。 ミントとオールスパイスを足してスムールを絡めたらタブーリ。 パセリこうして刻んでもしゃもしゃ食べるととて…

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それを眺めてホッコリしてくれる人がたら良いなぁ。

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