Porte Bonheur

珈琲や美味しいもの、建築やデザインについても触れています。

サツマイモのポタージュ

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蒸したサツマイモと豆乳を鍋に入れて火にかけながら

ハンドブレンダーでマッシュ。

豆乳は沸騰させなくて良いしパパッとできて お腹が膨れる一品。

カルダモンを入れてスパイしーにしたら、もっと美味しいかも。

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