Porte Bonheur

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ゆり根と空豆のペンネ

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今日の遅めの昼食はペンネでした。

 

ペンネを濃いめの塩を入れて茹で

空豆とゆり根はオリーブオイルで炒め、茹で上がったペンネと絡めるだけの素朴なパスタ。

 

半分ほど食べたらブラックペッパーをかけて少し味の変化をたのしむ。

 

アンチョビも合いそうだけど、ゆり根の食感と味が引き立たなくなりそうで

やっぱりシンプルなものにしました。

 

今日のお皿は古伊万里さん。

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