ゆり根と空豆のペンネ

今日の遅めの昼食はペンネでした。

ペンネを濃いめの塩を入れて茹で

空豆とゆり根はオリーブオイルで炒め、茹で上がったペンネと絡めるだけの素朴なパスタ。

半分ほど食べたらブラックペッパーをかけて少し味の変化をたのしむ。

アンチョビも合いそうだけど、ゆり根の食感と味が引き立たなくなりそうで

やっぱりシンプルなものにしました。

今日のお皿は古伊万里さん。