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Porte Bonheur

心穏やかなひと時を

明けましておめでとうございます

新年がスタートしました。 今年も、宜しくお願い致します。 出汁からとったお雑煮、今年は美味しくできました。飾りは大根葉。

美味しいざるうどん

昨夜は散歩の帰りに、うどんを食べてきました。 美味しいお店では、どうしてもざるうどんを注文してしまって 他のバリエーションは、かま玉いがい未体験。 お勧めに、生海苔ぽん酢があったので注文。 これ好きで、ある時は注文しちゃいます。 暑い季節にサッ…

家族が漬けた糠漬け

白菜が漬かるまで手をつけずに待ってた糠漬け、白菜も程よく漬かってたので、糠から引き上げました。キュウリもしっかり漬かってて美味しい。どうも有難う。

自家製ピクルス

国内で市販のピクルスが甘くて、自分で漬ける事にしたピクルス。 もう漬け慣れて、ピクルススパイスを買わずに 全て自分で調合できるようになりました。 ただ、いつも日本の酢を使っているので酸味の飛びが甘かったりで 強烈に酢っぱいのができたりします(笑…

今日のサラダ

ほうれん草のサラダにキャロットラペを添えました。冷たいうどんの付け合わせにも良さそう。

美味しいアイスコーヒー

暑い日もちらほら増えてきて、お気に入りのカフェで珍しくアイスコーヒー。ここのアイスコーヒーは美味しいのを思い出したの^^美味しくスッキリしているんです。ブラックが美味しいので、3分の1になったらミルクを入れて、カフェオレにしました。

珈琲 珈羅でホッと一息

三軒茶屋駅すぐそばの美味しい喫茶店。 遊びに行った帰りにふらっと再訪。 前回はプリンを食べたので、この日は自家製チーズケーキに。

休日に作り置きを

昨晩、帰宅してからヤーコンを使って2品作りました。1つは写真の煮物。もう1つは、細切りにしたヤーコンとピーマンでグリーンカレーに。グリーンカレーは今夜の1食分を残して冷凍。ヤーコン、生で食べたら梨と葡萄の中間の食感と味でした。夏は春菊やルッコ…

パッケリをブルーチーズソースで頂く

昨晩、2品作り置きを作って、遅めの夕飯にブルーチーズのクリームソースを作ってパッケリに和えて食べました。少し残しちゃったから、おやつタイムにバゲットにソースを塗って蜂蜜を垂らして食べても良さそう。昨晩は、食後のおやつも食べてしまった。。。夕…

河豚コースを堪能きてきました

毎年恒例の、河豚を食べる会へ行ってきました。美味しい河豚で最高なんだけど、それよりも声を掛けて頂ける事を改めて有難いなと思いました。来年も呼ばれたいな♪

餡子始め

先日、久々に美味しいお萩が食べたくなり いつものお店へ。 中の餅米の潰し具合も良いんです。 ご馳走様でした。

麺処 ほん田でつけ麺

以前、友人に連れて行ってもらったお店。 つけ麺にはさほど興味がないのですが、ここのは食べ終わるまで飽きずに食べられました。 美味しかったので、ここならまた伺いたいです。

美味しい牛タン

写真がよくないけど、美味しい牛タンです^^; 利久の牛タンお勧め♪ で、食後の珈琲。

お約束のラテ

いつも摂るものによってお店をだいたい決めてあるので ここに来たらここのラテでしょう!というお店があって、ラテ頂いてきました。 相変わらず美味しくて満たされました。

GINZA miyukikanのスコーン

相変わらず、喫茶店に吸い込まれてばかりの私です(笑) miyukikanと言えば、美味しいモンブランなのですが 数量限定のスコーンをまた食べたくて。 クロテッドクリームがあったら最高です。 www.cafe-ginza-miyukikan.com

お気に入りを共有する

先日、雑貨などが好きな友人を、雰囲気が気に入るかな?と思い お気に入りのカフェへお連れしてみました。

いつかの夕飯

高円寺で、おじさんがやってる有機野菜のカフェ。 優しい味と玄米で、家と変わらず安心して食べられて 一般的な外食をした時の罪悪感がなかった。 ご馳走様でした。

今夜は和なご飯にしました

豚汁と、小松菜と油揚げのお浸し。 それから、ちりめん山椒。 明日の晩、米とぎをしたら明後日のお弁当に 豚汁と、ちりめん山椒のオニギリを持って行こうかな?

美味しいモンブラン

先日、仕事の用事で立川駅へ。 そしたら、駅ビルにMIYUKIKANが入っている事が分かり 用事を済ませて、モンブラン目当てでMIYUKIKANで早めのランチをとりました。

カフェオレが美味しい季節

夏になると、普段は飲まないカフェオレが恋しくなります。 乳糖不耐症だけど、覚悟を決めて飲んじゃうんだよねぇ。。。 昨晩のカフェオレも美味しゅうございました^^ お店で珈琲をいただく時は、ブレンドが美味しいと、アイスコーヒーも飲む。 アイスコーヒ…

美味しいカスタードプディング

久し振りに美味しいプリンを食べました。 美味しいので、この半分の量で十分かも。

シンプルなガレット

今夜のメニューは、食事の時間が遅くなったので 軽めにガレットにしました。 マッシュルームとベビーリーフ、卵^^マッシュルームは、アレンジ用にスライスして作ったアヒージョを使用しています。

お昼はブルグル

今日のランチは時短でパパッとブルグルを。 以前作って冷凍しておいたpest alla genoveceを使って、 そのまんまのジェノベーゼブルグル^^; スムールじゃ物足りないかな?と思って、でもニョッキ茹でるの面倒だなって事で 茹でるあいだ放置できるブルグルにし…

自家製ホットレモネード

先日、酸っぱいものが飲みたくなったので 夜にホットレモネードを作って飲みました。 今回は砂糖ではなく、この間買った蜂蜜を入れてみました。 温まるしレモン加減は好みに加減できるし 自家製ってやっぱり良いですね。

週末なのでお茶して帰ります

無添加の紅茶シフォンケーキと、ブレンド珈琲。珈琲屋さんの生クリームが大好きなんだけど、ここのも美味しかった♪今日も豆を100g購入。 ご馳走様でした

そろそろ1週間も終わり

今週もまた、色んな人達にお世話になりました。 いつも本当にありがとうございます! 私もなにか成果でお礼ができるよう頑張ります。

薩摩芋とヒヨコ豆のキヌア飯

キヌア、蒸した薩摩芋、ひよこ豆をボウルに入れて 塩、カルダモンパウダー、シナモンパウダー、ブラックペッパー、レモン汁をふって混ぜるだけ! いつもとなんか違う味付けの物を食べたい時に良いかも。 気分転換になるし、スパイスのお陰でなんだか気分がス…

美味しい焼きビーフン

美味しい台湾料理屋さんへ、また行きたくなって 先日フラッと行ってきました。 焼きビーフン、美味しかった! 今度はもう1つのお気に入りのお店の 1番気に入ってる焼きビーフンが食べたいな。

パクチーサラダ

この間、キヌアピラフと一緒に食べたパクチーサラダ、 ドレッシングが美味しかった。 パクチーサラダで検索したら出てきた美味しそうなドレッシングを作ってみました。 材料はナンプラー、塩、ごま油、レモンだったけど 唐辛子もついでに摂りたかったから ナ…

黒猫の可愛らしいカップ

去年の末に遠方の知合いが東京へ来る事になり 美味しいパスタを食べたいけど気軽に行けるところが良い! との希望で、六本木のGATTO NEROへ行ってきました。 お店の名前が黒猫なんです^^ こちらのお店は、オステリアなので気軽に入れるのが良いところ。 かし…

珈琲たいむ

今日も珈琲でホッと一息。 毎日「今日はトーストないんですよ」のお店で またしてもトーストがないのでパウンドケーキ。 ごちそうさまでした^^

サツマイモのポタージュ

蒸したサツマイモと豆乳を鍋に入れて火にかけながら ハンドブレンダーでマッシュ。 豆乳は沸騰させなくて良いしパパッとできて お腹が膨れる一品。 カルダモンを入れてスパイしーにしたら、もっと美味しいかも。

四ッ谷でたい焼き

四ッ谷に美味しいと評判の鯛焼き屋さんがあるのを知り 行ってきました。 尻尾のギリギリまで、あんこが入っていて美味しかったです。 ・四谷見附名代 たいやき わかば

喫茶店開拓

久々に商店街を散歩して、良い雰囲気の喫茶店へ入ってみました。 まずはブレンド珈琲から。 中深煎りで、コロンビア・ブラジル・グァテマラ・マンデリンのブレンド。 とても美味しかったので、ここで豆を買おうと思い フレンチブレンドも頂いてみました。

キヌアでピラフ風ごはん

一昨日TVで見て、食べたくなったので作ってみたら美味しかった! TVでは野菜を炒めて、マッシュルームパウダーと塩で味付けしていたんだけど マッシュルームパウダーがないので、マッシュルームを半パック入れて キヌアに野菜ブイヨンと昆布、それから炒めた…

温かいおもてなし

美味しいお蕎麦を食べに、いつものお店へ。 食べ終わって暫く経っても 「寒いから温まって帰って」と蕎麦湯を温かいものに交換してくれる 温かいお店。 お蕎麦は最高に美味しいので、寒くてもつい、せいろを食べてしまいます。 帰る時は、いつも美味しいお蕎…

美味しいカフェラテで一息

今日は久々に表参道の辺りをお散歩。 本当は行こうと思っていたショップがあったのだけど それはまた今度にして、表参道に行った時は必ず寄るカフェで、温かいラテを飲みました。 テラス席で、少し寒かったけど夜空と街の灯りを眺めながらのブレイクタイム… …