Porte Bonheur

珈琲や美味しいもの、建築やデザインなど好きなものだけ。映画ブログではないつもり

美味しいもの

変わらないモーニング

昨日とほぼ同じで、蒸しブロッコリーがアボカドになっただけ^^;

軽めのモーニング

トマト、ベビーリーフ、グリルマッシュルーム、 蒸しブロッコリーに自家製ピクルス(人参)

軽めのお昼

作り置きのコンポートをフレンチトーストに乗せて。 途中でシナモンもプラス。 お供はミルクティー。 ちょっと贅沢なおやつのような昼食でした。 お皿、カップ&ソーサー共にNoritake

残り物でお夕飯

昨日載せた夕飯の翌日の夕飯。 お刺身の鯛のアラを煮つけに。 美味しかった〜♪ 蓮根と野菜のみぞれ餡掛けは量的に要らなかったわ。 お茶碗は波佐見焼、洸琳窯。(池袋のTOBU西武で購入) 煮付けのお皿は橘吉(町田のトレファクで180円台) 六花系のお皿は、…

ある日のお夕飯

鯛のお刺身定食。 蓮根と野菜のみぞれ餡掛け、なめこと豆腐のお味噌汁。 栄養バランス面では不満だけど、美味しゅうございました^^

今夜は明太ペペロンチーノ

久しぶりにシンプルなペペロンチーノの予定だったのですが 冷凍庫に1本明太子があったな〜と思い出したら あら、合わせたら美味しいんじゃない?と急に食べたくなっちゃって作ってみたら美味しかった(*^_^*) 海苔はない方がペペロンチーノとして味わえますね♪

玉子サンドとカブのトマトスープ

遅めの朝昼兼用ご飯。 ゆっくりとBill Evansのアルバムを聴きながら頂きました。 カブのトマトスープは味付けのベースはミネストローネで(セロリ無し) ベースが整ってからカブを入れ少し煮立たせておいて ホットサンドに取り掛かれば良い感じに柔らかくな…

お昼はサンドイッチ

久々に作ってみました。 本格的なものではないけれど、食べたいと思った時に作ると癒されますね。

茄子とピーマンの甘辛炒め煮

オイスター炒めと言うのをネット検索で見かけて オイスターソースだと飽きるな、と思いついて作ったもの。 とても美味しくご飯によく合うおかずでした。 味付けはシラスが良い味を出すので日本酒、醤油、味醂だけ。 美味しかったからまた作ろう^^

4月に作ったアルデイ・ウンプルツィ

ルーマニア料理のこれ、本当に美味しくて家にトマトがあるなら これのためにピーマン買っておこうと思うようになりました。 何が美味しいってやっぱりお米。 お米が入っている事で完成する堪らない美味しさ。

福岡の焼き鳥屋のキャベツ

時々食べたくなるんですよね、あの独特のタレのキャベツをパリパリもしゃもしゃと。 タレを完全に再現できたので大満足。 想像通り味ぽんに、良い味醂をほんの少し垂らせばOKでした。

パンケーキ+バニラアイス

作る時に思いついてヘンププロテインを投入したので凄い色になりました。 でもヘンププロテインは抹茶のような味がしないので 美味しく食べられました。 抹茶に甘味が入ると美味しいと思えなくて苦手。 栗もそんな感じで素材の美味しさが際立つものが好きで…

残り物野菜の回鍋肉風

たまにはお肉を食べるか…と豆鼓醤をベースに味付け。 キャベツを沢山消費できて良いですね。

お昼はパパッとブリトー

レモンハーブのウインナーを頂いたので 冷凍してあるトルティーヤでブリトーに。 盛り付けが淋しい(笑)

昨晩は焼き茄子

焼き茄子は焼きたても冷やしたものも美味しいですね。 関東に来るまで、焼き茄子に生姜を添えると言うのを知りませんでしたが 茄子に合うので定番になりました。

昨晩は野菜ラーメンでした

業務スーパーの冷蔵コーナーにある 3食入りスープ付きがまぁまぁ美味しかったので たまに買って冷凍保存しています。 麺が良い具合に3食分ちゃんと離れているので 何も気にせず冷凍しても1食分取り出しやすいです。 野菜沢山のラーメンって美味しいですね♪ …

お昼もフレンチトースト

朝1枚半浸けたフレンチトースト、お昼までおくとやっぱりよく染みて美味しかった♪ バゲットを一晩浸けたフレンチトーストが好きです。

久々にホットサンド

パパッと食べたい時にはやっぱりホットサンド、楽ですね〜

トマトと茄子のショートパスタ

先月頭にコロナになって後遺症で嗅覚が鈍っていて 味覚にも影響があり、ちょっと改善しはじめた頃に 冷凍庫から作り置きのソースを出してきてショートパスタを食べてみました。 なかなか美味しく食べられました。 お昼に嗅覚の具合を見るのに役立ってるショ…

お昼ご飯はデザートに備えて…

少し味が落ちた珈琲をゼリーにしたので、お昼のデザートに。 カップ&ソーサーはプレゼントで、大塚硝子のNEKOにゃ〜ごと言うデザインらしいです。 とても軽く耐熱なのが大変ありがたいです。

トルティーヤでピザ

カルパスがあったので冷凍しておいたトルティーヤで簡単ピザ。 お皿はRoyal Copenhagenのホワイトフルーテッド ロイヤル コペンハーゲン ホワイトフルーテッド クーププレート 23cm 感想(0件)

本日のランチ

冷凍庫のバニラアイスを片付けたくてこのメニューに。 コロナの間に少しずつ取り分けて食べていたバニラアイスが残っていて 嗅覚も殆ど戻り、冷凍庫臭がついたの分かっちゃうので こうすれば気にならないかな?と(笑) お皿はNarumiのミラノ NARUMI ナルミ ミ…

お昼はパンケーキを半分

サイズが大きすぎたので半分だけ。 お皿はMIKASAのガーデンハーベスト あれ、こんなに高級だったっけ?・・・ 【送料無料】キッチン用品・食器・調理器具・陶器 ミカサインタリオガーデンハーベストソーサー小皿MIKASA INTAGLIO Garden Harvest 2 SAUCERS 6.…

今朝はフレンチトースト

普段なら寝る前に液に浸けておくのですが 思い立って食べたくなり、未開封の牛乳も3日までが期限なので作る事に。 昨日バゲットを頂いたのでそっちにしました。 バゲットのフレンチトースト好きなんです^^ バターは我慢。

レヴィソケフテデスのアレンジ

わりと美味しいレヴィソケフテデス、日本人には「え?何て言った?」と言われるだけですが ここアレンジが載ってていいなぁ。 レヴィソケフテデス(応用編) | アテネあれこれ ズッキーニ版のコロキソケフテデスで作ってみたいなぁ。 つい3日前、全部ラタト…

モーニングっぽいけど夕飯でした

色々やる事を優先にしていたら夕飯の時間が遅くなって 夜はお肉の予定だった為、22時過ぎにお肉は…と思い こんなメニューになりました。 サラダはハム・茹で卵・法蓮草にマヨネーズ。

ネルドリップでコーヒーゼリー

業務スーパーで買ってみた一番安いミディアムローストブレンド(粉)が マクドナルドそのままで、香りも味も珈琲とは程遠かった為 (黒豆茶かタンポポ珈琲のような風味でした) コーヒーゼリーにしました。 ゼラチンを買いにダイソーに行ってみたら粉寒天しか…

今朝はたまごサンド

色んなカフェのモーニングメニューをたまに見たくなるのですが ドトールのこれが美味しそうで家にある物で作ってみました。 ちょうど茹で卵も冷やしてあったし♪ 食べにくさはあるのだけど、やっぱり美味しかった😊 完全に閉じたホットサンドも良いけど 軽めに…

久々にパンケーキ

お昼ご飯は前日から決めていたパンケーキ♪ 数日前、このNoritakeのお皿が欠けているのを見つけて結構なショックを受けました😱

コマイを頂きました

北海道民にはメジャーらしい大好きなコマイ(かんかい)の一夜干しを頂いたので早速食べました〜。 外はじゃがいもとワカメの味噌汁、空芯菜の白和え、 自家製きゅうりのキュウちゃん(胡瓜は自家製じゃないです)

プロフィール


音楽(Jazz,Funk,Soul,R&B)、珈琲、ネコ、建築など
私の好きが詰まったブログ。
それを眺めてホッコリしてくれる人がたら良いなぁ。

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